Bigox.kz

‘Кәсіпорын экономикасы, қаржылық менеджмент’ бөлімінің мұрағаты

Қонақ үй кәсіпорындары түрлі критериялары бойынша жіктелінеді. Олардың ішінде ең көп қолданылатын мыналар [10,14,25]:

1. Ыңғайлылық сатысы;
2. Номерлік қордың сиымдылығы;
3. Функционалды қызмет;
4. Орналасуы,
5. Жұмыс ұзақтылығы;
6. Тамақтану мен қамтамасыздандыру;
7. Келудің ұзақтылығы;
8. Баға сатысы. Толығырақ »

    Қонақжайлық индустриясындағы кәсіпорындар эволюциясын қарастыра отырып, тарихи жоспарға сай келетін адам қоғамының дамуын келесі кезеңдерге бөлуге болады [25]:

— көне;

— жаңа кезең;

— қазіргі кезең. Толығырақ »

Қонақ үйге келгенде орындалатын  қызметтердің  келесі бөлігі – орналастыру — өз кезегінде  қонақтарды күтіп алумен, тіркеумен, кілт тапсыру және нөмірге дейін шығарып салудан тұрады.

Күтіп алудың екі түрі болуы мүмкін:

әуежайда немесе вокзалдарда;

Вестибюлде немесе қонақ үйге кіре берісте; Толығырақ »

Брондау – қонақ үйде алдын – ала нөмірге немесе орынға тапсырыс жасау. Осы процесстен бастап қонақтарға қызмет көрсету басталады. Нөмірді брондаумен брондау бөлімінің менеджері немесе орналастыру және тіркеу бөлімінің менеджері айналысады. Дәл осы бөлімге клиенттерден сұраныстар түседі. Менеджер клиенттердің өтінішін формалды түрде қарап, сонымен қатар қонақ үйдегі бос орындар санын білуі керек. Қонақ үйдің  бүкіл қызметін, өтетін іс – шараларын, алдағы уақытта бос болатын орындардың санын нық білуі керек. Толығырақ »

     Барлық категориялы қонақ үйлерде қонақтарға қызмет көрсетуді келесідей этап түрінде көрсетуге болады: (3 кесте)

• қонақ үйде алдын ала орынға тапсырыс беру (брондау);
• қонақтарды қабылдау және орналастыру, тіркеу;
• тамақтану және тұру қызметтерін ұсыну (нөмірді жинау);
• тұрғындарға қосымша қызметтер көрсету;
• шығуда есеп беру және шығуды ұйымдастыру; Толығырақ »

Туристтерді орналастыру құралдары ретінде түнеу үшін орын болатын туристтерге ұсынылатын кез келеген объект (ғимарат, жай және т.б.) болып табылады. Олар келесі параметрлер (қасиеттер) бойынша сипатталады:

— орналастыру объектінің орнының жалпы саны;

—  орналастыру объектісінде басшылық пен қызмет көрсету персоналы бар;

— орналастыру объектісін басқару коммерциялық негізде құралады. Толығырақ »

Сандық техника қазіргі  заманғы адамның өміріне  мықтап енді. Оны қолдану жанжақты және көп көлемді. Иформатика – сандық техниканы  қолдануды қосатын, білімнің  саласы, біздің заманымызда  ғылыми – техниканың  күшті катализаторы қызметін атқарады. Дәл осы сандық технологияның дамуының арқасында, өндірістік процесстің автоматтануының жетуіне, жаңа технология жасақтауда,  еңбекте  және  басқаруда  тиімділіктің жоғарылауна мол мүмкіндіктер туды. Толығырақ »

Қонақ үй индустриясы экономикалық қызмет түрі секілді өзіне қонақ үйде, мотельде, кемпингте, пансионаттарда және сыйақыға басқада орналастыру орындарында қысқа уақытта тұруды ұйымдастыруды және қызмет көрсетуді қосады.

Орналастыру түсінігінің астында адамдардың уақытша тұруға арналған кез – келген объектті жатқызуға болады. Толығырақ »

Ең алғаш рет қонақ үй өнеркәсібі түсінігі антика заманында қолданыла бастаған. Антика заманы тарихи ғасыр ретінде белгілі. Бұл  мәдениет әлемі және қайталанбас тағдырымен және жекелігімен тарихи ортада өмір сүрген адамдар әлемі. Адамдар осыған дейін түрлі антикалық заманда өмір сүріп келген  және шығуы, әлеуметтік жағдайы, білімі, ерекшеліктері жөнінен теңдей  болған емес. Антиканың «алтын шынжыр» мұрасы ғасырлар мен халықты бір жерде тоғыстырады. Толығырақ »

Банкет-шай әдетте әйелдер немесе тар шеңбер туыстарына ұйымдастырылады. Кейбір елдерде шай ішу нақтылы ережерлер мен міндетті ритуалға айналады. Жапонияда шайды тек соған ғана арналған бөлмеде ішеді. Толығырақ »